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Decoradores y artesanos exhiben sus trabajos en la Expo Vintage (Centediario)

Decoradores y artesanos exhiben sus trabajos en la Expo Vintage (Centediario)

Este domingo hasta las 19.30 hs. artesanos, diseñadores y decoradores exponen sus productos en el restaurante Ambrogio ubicado sobre la Ruta 38. La idea promovida por dos diseñadoras locales busca crear un espacio para el talento local de artesanos orientado a los artículos de decoración del hogar. (Villa Carlos Paz) – Hasta las 19.30 hs. de este domingo se podrá visitar de forma libre y gratuita la Expo Vintage que se realiza en los jardines del restaurante Ambrogio, ubicado sobre la Avenida Sarmiento (Ruta 38) y esquina E. González. La idea iniciada por Luciana Colazzo y Patricia Portal, dos diseñadoras y decoradoras locales, surgió como una forma de generar un espacio de exhibición y comercialización de diversos productos y elementos de decoración del hogar. Esta es la primera jornada que se realiza y que cuenta con la exposición de 22 artesanos, artistas y diseñadores de la ciudad. “Esta iniciativa surgió porque las dos tenemos talleres y nos parecía que faltaba un espacio que fuera pura y exclusivamente para artesanos, diseñadores y artistas plásticos de cosas para decoración del hogar. Siempre que vas a una feria hay de todo y un montón de cosas que no son accesorios para la casa y que cuando vamos a exponer ahí hacen que las compras se disparen para todos lados. Entonces decidimos hacer esta Expo Vintage y darle lugar a los artesanos que hacer cosas para el hogar, que en Carlos Paz hay muchos, y también en Tanti y Córdoba. Se sumaron muchos artesanos que están contentos y cómodos con el espacio”, sostuvo Luciana. En el lugar se pueden ver diversos productos intervenidos en cerámica,...
Restaurante Ambrogio y la noche de Alta Vista (Centediario)

Restaurante Ambrogio y la noche de Alta Vista (Centediario)

(Villa Carlos Paz) – Con una excelente convocatoria de público se llevó a cabo la Cena-Maridaje que en forma conjunta organizaron el Restaurante Ambrogio y la Bodega mendocina Alta Vista, bajo la atenta mirada y la amabilidad que los caracteriza a Adriana y sus hijos. Los habitués de estas convocatorias saben de la puntualidad de estos eventos y es por eso que ya a las 21,30 horas, el momento fijado para el inicio de la velada, la acogedora cava ubicada en la parte baja del restó se encontraba concurrida de ávidos comensales e improvisados catadores. Una excelente variedad de platillos entre los que se destacaban los Quiches de puerro y gruyere, las peras al champagne con queso azul y los Shots de langostnos fueron la excusa para que en la Recepción se descorchara un excelente Torrontés Premium de la Bodega Alta Vista. Ya en el salón principal y comodamente ubicados en las mesas, se abrió una galería de sabores exquisitos a los que ya nos tiene acostumbrados la anfitriona de la noche; una delicada entrada de mollejas de ternera con salsa ahumada y como plato principal, un muy bien presentado Medallón de Lomo de ternera con papines andinos al romero y crema de morrones ahumados, por supuesto acompañados por los delicados vinos Malbec y Cabernet Sauvignon de la bodega Alta Vista. El broche de oro para una noche especial, lo aportó un postre consistente en Tartín de chocolate con crema de naranjas y crumble de frutos secos y, como no podía ser de otra manera, acompañado por un Champagne Atemporal Extra Brut Pinot Noir-Chardonay. En fin una noche especial...

Eventos

Cena Maridaje con Bodega Catena Zapata – Viernes 27/09

Cena Maridaje con Bodega Catena Zapata – Viernes 27/09

En esta ocasión nos acompaña una de las bodegas mas prestigiosas del país con sus productos Spritz de Alejandría (trago realizado con Álamos Moscatel de Alejandría), Saint Felicien Chardonay, D.V. Catena Cabernet – Malbec y su espumante Saint Felicien Nature para finalizar La degustación sera guiada por nuestro sommelier amigo Javier Mercado. La Historia de la Familia Catena Zapata     Algunas imágenes que nos dejo la noche de Catena Zapata:   Resumen de la... leer más
Cena Maridaje con Lagarde – Viernes 21/08

Cena Maridaje con Lagarde – Viernes 21/08

En esta oportunidad nos acompaña Bodega Lagarde con sus productos Altas Cumbres Torrontes, Lagarde Cabernet Sauvignon, Lagarde GUARDA Malbec D.O.C. y su espumante Lagarde Dolce para finalizar.   Un resumen de lo que fue la noche de Lagarde en Ambrogio Restaurante  ... leer más
Cena Maridaje con Bodega Alta Vista – Viernes 17/07

Cena Maridaje con Bodega Alta Vista – Viernes 17/07

En esta oportunidad nos acompaña Bodega Alta Vista con sus productos Premium Estate Malbec – Torrontes – Cabernet Sauvignon y su espumante Atemporal Extra Brut. Nuestro menú para esta ocasión: Recepción: En la cava con variedad de finger foods y apetizers. Entrada: Mollejas de ternera con salsa ahumada sobre galette de papa a las finas hierbas. Plato Principal: Medallón de lomo de ternera con portobellos, papines andinos al romero y crema de morrones ahumados. Postre: Tartin de chocolate con crema de naranjas y crumble de frutos secos.   Un resumen de lo que fue la noche de Alta Vista en Ambrogio... leer más

Noticias de nuestra cocina

Papines andinos al romero

Papines andinos al romero

Las papas andinas como cualquier otra variedad tienen proteínas de alta calidad debido a su alto contenido en lisina y cocidas son una excelente fuente de fibras. Poseen gran concentración de minerales y vitaminas, cocidas con piel no absorben el cloruro de sodio del agua y son una excelente fuente de fenoles, sobre todo en la cáscara. Si bien los fenoles son los causantes del ennegrecimiento de la papa y pueden producir deterioros durante el almacenamiento tienen grandes beneficios para la salud humana y animal ya que son antioxidantes, anticancerígenos, reducen la glucosa en sangre y reducen el colesterol en sangre, entre otras cosas.   Ingredientes: Ajo 4 Dientes Sal y Pimienta A gusto Romero fresco 3 Ramas Aceite de oliva 100 cc Papines andinos 1 k Preparación: Hierva los papines con su piel en abundante agua y sal durante 15 minutos. Cuele, deje enfriar y corte al medio. En una sartén caliente con aceite saltee los ajos junto con las ramas de romero y las papas. Salpimiente a gusto y cocine hasta que las papas tomen un agradable color dorado. Servir: En una fuente de su preferencia.... leer más